TARTA DE QUESO PHILADELPHIA.

INGREDIENTES:

• 2 Tarrinas de queso filadelfia.
• 1 Vaso de azúcar.
• 2 Vasos de leche.
• 2 Sobres de gelatina neutra.
• 1 Paquete de galletas.
• Margarina.
• Mermelada de fresa.

PREPARACIÓN:

Para la base, trituramos las galletas y derretimos mantequilla, se la vamos echando a las galletas hasta que se forme una masa compacta y la ponemos en la base del molde. Dejamos enfriar mientras preparamos la tarta.

En un recipiente, ponemos el queso y el azúcar. La leche se pone al fuego con la gelatina y cuando empiece a hervir, lo agregamos al queso que tenemos en el recipiente y lo batimos todo.

Ponemos la mezcla en el molde encima de la base de galletas y dejamos cuajar en el frigorífico.

Una vez cuajada, le ponemos mermelada de fresa por arriba.