TORTAS DE NARANJAS - 1:

INGREDIENTES:

• 5 Huevos.
• 1 Vaso de zumo de naranja. 250 ml.
• 1 Vaso de aceite de girasol. 250 ml.
• 2 Vasos de azúcar.
• 3 Vasos de harina.
• 1 Sobre de levadura.
• 1 Cucharadita de bicarbonato.
• Ralladura de un limón.
• Ajonjolí.

PREPARACIÓN:

Se montan las claras a punto de nieve, luego se le van agregando los ingredientes sin dejar de batir, las yemas, la ralladura de limón, el zumo, el aceite, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y por último la harina. Se engrasa el molde con un poco de mantequilla y un poco de harina espolvoreada. Se echa la masa y se le pone el ajonjolí por encima, se mete al horno de 45' a 1 hora, sólo con el horno por abajo. Pinchar casi al final con una aguja para ver si ya está, no antes, que se puede bajar la masa.