TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 3 Manzanas gordas ó 5 más pequeñas.
• 1 Manzana para decorar.
• 2 Huevos.
• 1 Vaso de azúcar.
• 1 Vaso de leche.
• 1 Vaso de harina de repostería.
• 1 Sobre de levadura.
• 1 Cucharada de flan potax.
• Mermelada de albaricoque.

PREPARACIÓN:

• Se pelan y trocean las manzanas y se ponen en un recipiente junto con los demás ingredientes. Se bate todo hasta tener toda la mezcla bien triturada. Se echa en el molde y se decora con la manzana cortada.
• Se precalienta el horno y se mete a unos 175ºC , sólo por debajo, unos 45 minutos.
• Yo luego la saco y le pongo la mermelada por encima y la vuelvo a poner unos minutos más con el horno por arriba y por debajo. Esperar a que enfrie y desmoldar.